Queda no preço do café para 2026, mas não vai ficar muito barato

O ano de 2025 começou com o preço do café em alta, atingindo a maior inflação acumulada em 12 meses desde a introdução do real. Isso levou à criação de um café falso, feito de resíduos de lavoura. Apesar das previsões de queda nos preços para 2026, especialistas alertam que a redução não será significativa, pois os cafezais ainda enfrentam dificuldades devido a colheitas ruins nos últimos anos, causadas por calor e seca.

As condições climáticas melhoraram para as lavouras, que estão na fase de florada e devem receber chuvas adequadas no início de 2026. Isso pode favorecer a produção de café arábica e ajudar a reabastecer os estoques globais. No entanto, os desafios persistem, como geadas no Cerrado Mineiro e a natureza bienal da produção, que resulta em safras menores após um ano de colheita.

A demanda por café continua alta, enquanto os estoques estão baixos no Brasil. Embora a previsão seja de que a produção mundial supere o consumo na safra 2026/2027, a colheita de café só começa em abril, limitando a oferta até setembro. Além disso, os produtores estão investindo no café robusta, que, apesar de menos popular, é mais resistente e pode ajudar a mitigar a escassez de arábica no curto prazo.

Foto: Banco de do Canva

Fonte: G1