Viralizou no Twitter: por que uma jaca chega a custar mais de mil reais na Inglaterra?

Segundo informações do portal G1 o registro foi feito pelo repórter da BBC Ricardo Senra no último domingo (13) e viralizou no Twitter, com cerca de 100 mil compartilhamentos: uma jaca à venda por 160 libras ou R$ 1.120, segundo a cotação atual, em uma barraca do Borough Market, o mercado mais famoso de Londres, a capital do Reino Unido.

O valor astronômico chocou muitos usuários — afinal, a jaca pode ser encontrada em grandes quantidades em muitas partes do Brasil e vendida a menos de R$ 5, isso quando não é vista apodrecendo pelas ruas do país.

Portanto, o que explica cobrar um preço tão alto por essa fruta, considerada "exótica" pelos estrangeiros? E por que a demanda por ela cresceu recentemente no exterior?

Em primeiro lugar, é preciso lembrar uma regra básica: o ponto de venda influencia na composição do preço — e isso vale para qualquer produto.

"Até mesmo no Brasil, o preço da jaca varia. Há locais em que é possível colhê-la do pé e de graça. Em outros, ela é extremamente cara", ressalva Sabrina Sartori, CEO da Estância das Frutas, um pomar que abriga 3 mil espécies frutíferas no interior de São Paulo.

Mas, de fato, o comércio internacional da jaca, em particular, é bastante complexo e arriscado. E há várias razões para isso, entre os quais sua natureza perecível, a sua sazonalidade e o seu volume.

"A jaca é muito pesada, amadurece muito rápido e tem um aroma bastante peculiar que não agrada a todos", enumera Sartori.